Por Alondra Álvarez

La carne molida es un ingrediente versátil y práctico que se puede utilizar para preparar una variedad de platillos deliciosos y rápidos. Si buscas una idea para una comida rápida y sencilla, aquí tienes 3 recetas con carne molida que te encantarán.

Albóndigas en salsa de tomate

Esta receta clásica es una opción perfecta para una comida familiar. Las albóndigas son suaves y jugosas, y la salsa de tomate es rica y sabrosa.

Ingredientes:

• 500 gramos de carne molida
• 1 cebolla, picada
• 2 dientes de ajo, picados
• 1 huevo
• 1/2 taza de pan rallado
• 1/4 taza de leche
• 1/4 taza de perejil picado
• Sal y pimienta al gusto

Para la salsa de tomate:

• 1 lata (800 gramos) de tomates picados
• 1 cebolla, picada
• 2 dientes de ajo, picados
• 1 cucharadita de orégano seco
• 1/2 cucharadita de tomillo seco
• 1/4 cucharadita de sal
• 1/8 cucharadita de pimienta negra molida

Preparación:

1. Para las albóndigas, en un bowl mezcla la carne molida, la cebolla, el ajo, el huevo, el pan rallado, la leche, el perejil, la sal y la pimienta.
2. Forma bolitas de carne con la mezcla y colócalas en una bandeja para hornear.
3. Para la salsa de tomate, en una olla a fuego medio, sofríe la cebolla y el ajo hasta que estén suaves.
4. Agrega los tomates picados, el orégano, el tomillo, la sal y la pimienta.
5. Lleva a ebullición, luego reduce el fuego y cocina a fuego lento durante 20 minutos.
6. Hornea las albóndigas durante 20 minutos, o hasta que estén cocidas.
7. Sirve las albóndigas con la salsa de tomate.

Tacos de carne molida

Los tacos son una opción rápida y fácil para una comida o cena. La carne molida es un relleno versátil que se puede combinar con una variedad de ingredientes.

Ingredientes:

• 500 gramos de carne molida
• 1 cebolla, picada
• 2 dientes de ajo, picados
• 1/2 cucharadita de comino
• 1/4 cucharadita de orégano seco
• 1/4 cucharadita de sal
• 1/8 cucharadita de pimienta negra molida

Para los tacos:

• Tortillas de maíz
• Su salsa favorita
• Queso rallado
• Verduras picadas (cebolla, jitomate, cilantro, etc.)

Preparación:

1. En una sartén a fuego medio, sofríe la cebolla y el ajo hasta que estén suaves.
2. Agrega la carne molida, el comino, el orégano, la sal y la pimienta.
3. Cocina la carne molida hasta que esté cocida.
4. Sirve la carne molida en las tortillas de maíz, con tu salsa favorita, queso rallado y verduras picadas.

Hamburguesas con carne molida

Las hamburguesas son una opción clásica para una comida rápida y deliciosa. La carne molida es un ingrediente versátil que se puede combinar con una variedad de ingredientes para crear hamburguesas únicas.

Ingredientes:

• 500 gramos de carne molida
• 1 cebolla, picada
• 2 dientes de ajo, picados
• 1/2 cucharadita de mostaza
• 1/4 cucharadita de sal
• 1/8 cucharadita de pimienta negra molida

Para las hamburguesas:

• Pan para hamburguesas
• Queso
• Verduras picadas (lechuga, jitomate, cebolla, etc.)

Preparación:

1. En un bowl mezcla la carne molida, la cebolla, el ajo, la mostaza, la sal y la pimienta.
2. Forma hamburguesas con la mezcla y colócalas en una sartén o parrilla a fuego medio.
3. Cocina las hamburguesas hasta que estén cocidas.
4. Sirve las hamburguesa

Texto tomado de Cocina Fácil