Avinal, referente en el sector avícola, ha consolidado un modelo de economía circular basado en optimizar recursos, autosostenibilidad energética y regeneración ambiental. La empresa ha reducido el consumo de agua en casi un 50 %, implementado energía solar y sembrado más de 142.000 árboles, logrando una producción con altos estándares internacionales.

Colombia se posiciona entre los tres mayores consumidores de huevo en el mundo, con un consumo per cápita de 342 unidades al año. Para responder a las crecientes exigencias del mercado, Avinal, empresa colombiana que produce y comercializa huevos, carne y abono orgánico, ha adoptado un modelo de economía circular que se basa en tres principios: optimización de recursos, autosostenibilidad energética y regeneración ambiental.

Juan Peláez, gerente general de Avinal, resaltó que la empresa tiene más de cinco décadas de trayectoria dedicada a la producción y comercialización de huevos, carne y compost orgánico.

“Somos un referente en la industria avícola y demostramos que la producción de la proteína de más alta calidad puede ir de la mano con la eficiencia y el respeto por el planeta”, enfatizó. (Lea en CONtexto ganadero: “Colombia va en camino a ser el mayor consumidor de huevo per cápita del mundo”: Fenavi)

La compañía ha sido un actor clave en la producción histórica del sector avícola en 2024, que registró 18.000 millones de unidades. Durante 52 años, ha garantizado el suministro continuo de siete minerales esenciales (potasio, magnesio, hierro, calcio, cobre, zinc y selenio) y seis vitaminas (A, D, E, K, B6 y B12) a los colombianos.

Cinco logros en sostenibilidad

Para consolidar su liderazgo, Avinal ha implementado estrategias sostenibles con resultados concretos:

1. Eficiencia hídrica: Implementó un esquema productivo con los más altos estándares de bienestar animal, con el cual redujo ostensiblemente el consumo de agua a 180 cm3 por ave, frente a los 300 cm3 del promedio del sector.

2. Reducción de residuos plásticos: Invirtió en tecnología de alimentación a granel, lo que le permitió ahorrar 200 sacos de polipropileno por día en cada galpón y reducir significativamente los residuos plásticos.

3. Uso eficiente de alimentos balanceados: Su modelo productivo logra una producción de 123 gramos de huevo por gallina, en comparación con los más de 135 gramos de otros sistemas productivos, optimizando el uso de balanceado.

4. Autosuficiencia energética La firma ha implementado paneles solares que cubren el 100% del consumo energético de sus granjas en los picos diarios de demanda, reduciendo su huella de carbono y su dependencia de la red eléctrica.

5. Reforestación y compensación ambiental: Ha sembrado más de 141.900 árboles en 129 hectáreas para mitigar el impacto ambiental.

Granjas periurbanas

Ante la proyección de la ONU según la cual para 2050 el 68 por ciento de la población mundial vivirá en ciudades, Avinal apuesta por un modelo de granjas periurbanas. Esta estrategia apuesta por cadenas de suministro más cortas y eficientes, asegurando un menor impacto ambiental y un abastecimiento confiable para los consumidores urbanos.

“Nuestro propósito no es seguir tendencias, es establecer un nuevo estándar en la producción avícola. La sostenibilidad no debe ser un discurso vacío, es un compromiso medible con impacto real en el medio ambiente y la sociedad”, concluyó.