Con esas herramientas, la administración departamental transforma los procesos agroindustriales en pro del cuidado y la preservación del ecosistema.

En un 90 % disminuirán los litros de agua que tradicionalmente utilizaban los cultivadores en el proceso de beneficio del café, como resultado de los 310 beneficiaderos que comenzó a entregar el gobernador de Santander, Didier Tavera Amado, en 20 municipios para fortalecer la competitividad del sector y contribuir al ahorro del líquido vital. (Lea: “Desde la semilla hasta la taza”, 3 historias con sabor a café)

"De 40 litros de agua que se utilizaban para un kilo de café pergamino, los cafeteros comenzarán a usar tan solo 4 litros, gracias a estos beneficiaderos de café que estamos entregando. Además, estos 4 litros de agua podrán reutilizarse, lográndose un 0 % de vertimientos. Es con hechos reales que se demuestra el compromiso con el cuidado y la preservación del recurso hídrico", aseguró el mandatario.

Durante su participación en el Festival Municipal de Café en Puente Nacional, Tavera Amado entregó los beneficiaderos correspondientes para este municipio.

"De verdad que uno como empleado, (yo llevo 30 años como empleado del Comité de Cafeteros), debe mostrar agradecimiento al compromiso de la Gobernación de Santander, por ayudar a un gran producto agrícola del departamento, es que el café representa 32 mil familias. Qué bueno que la administración consciente de eso y con toda la transparencia del mundo asigne esos recursos en beneficio de los cafeteros. Solo nos queda decir gracias en nombre de las familias cafeteras", exaltó Henry Parra, líder de expansión del Comité de Cafeteros de Santander. (Lea: Cundinamarca es exportador de café especial para el mundo) 

Consciente de la vocación cafetera del Departamento y su importancia en el crecimiento económico de la región, el gobernador Tavera Amado también garantizó la reforestación de 1.300 hectáreas de café en el departamento. "Así evitamos el efecto invernadero, fortalecemos nuestras cuencas hídricas y contribuimos a la certificación de cafés sostenibles y ambientales", agregó.

Y es que cabe resaltar que de las 50 mil 600 hectáreas de café que tiene Santander en 37 mil predios de 32 mil propietarios, 30 mil hectáreas cuentan con certificado de sostenibilidad. Por eso, el Gobierno departamental con acciones contundentes se propuso aportar al aumento de esta cifra, para seguir dinamizando la economía regional y dignificar el valor del sector rural.