La Secretaría de Agricultura departamental con el liderazgo de ASPROCAES, la participación de ARCAFÉ, el acompañamiento de Pastoral Social de Pasto y CRS, realizaron una demostración del funcionamiento de la central de beneficio comunitario en el municipio de La Florida.   En este proceso, el apoyo de la Gobernación de Nariño a través de la implementación del proyecto de Regalías, ha sido fundamental para contar hoy con las primeras centrales de beneficio comunitario de café cereza en el departamento y hacer realidad el sueño de las familias cafeteras nariñenses. (Lea: Subasta de cafés especiales, estrategia que impulsa a los caficultores)   En el evento representantes de la compañía de tostado de café - Intelligentsia Coffee de Estados Unidos, visitaron la Central de Beneficio Comunitario, con la idea de conocer los avances que se han desarrollado en la implementación de esta tecnología y seguir afianzando los procesos y alianzas comerciales.   Michael Sheridan, director de compra y valor compartido de Intelligentsia Coffee, manifestó “estos espacios informales donde nos encontramos con varios productores del país son importantes ya que cada uno desde su perspectiva aporta algo en temas de café, estos espacios son fundamentales y hacerlo aquí en Nariño es una bendición, por todo lo que ofrece el departamento en calidad de café, movilización del gremio cafetero y el apoyo oficial de la Gobernación donde observamos un alineamiento del sector”.   “Nosotros como empresa mientras mejor es el café, mejor lo podemos comprar, así que nuestro interés es que todos los actores de la cadena tengamos éxito económico garantizando la sostenibilidad”, agregó el empresario norteamericano. (Lea: Se abren importantes oportunidades para cafés especiales)   Jaime Alvear, funcionario de la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural comentó que “esta central hace parte del proyecto: Fortalecimiento de la Cadena de Valor de Café de Alta Calidad en el Departamento de Nariño, que es financiado por el Sistema General de Regalías y apoya a aproximadamente 8.000 mil familias pequeñas productoras dándole un énfasis al café especial nariñense”.   Carlos Alberto Torres, coordinador Programa Café de la Pastoral Social de Pasto indicó,“la central tiene como motivación dos objetivos, el primero es estandarizar todos los procesos de calidad del café, con eso mejoramos los precios de comercialización, y el segundo objetivo es el impacto ambiental, ya que todos los productores dejan de hacer vertimientos individuales en el proceso, y en la central podemos hacer mejor uso de las aguas mieles y las pulpas en el beneficio de café”.   La Central de Beneficio Comunitario del municipio de La Florida, se consolidó con el convenio de interés público N°. 875-15 suscrito entre el departamento de Nariño, Catholic Relief Services – CRS y la Federación Nacional de Cafeteros, y tiene un valor aproximado de $580 millones, fondos provenientes del Sistema General de Regalías y contrapartida privada de CRS. (Lea: Ahora es posible recibir cafés especiales a docimilio)