Las frutas exóticas han conquistado los paladares internacionales con su sabor único y su alto valor nutricional. Conoce las propiedades y beneficios de estas frutas, así como los retos y oportunidades del mercado internacional para los productores colombianos.

Según datos del DANE, Colombia es el noveno país exportador de frutas exóticas del mundo. Una de las razones por las que el país ha ganado este reconocimiento, es que el clima de las diferentes regiones permite una diversidad de cultivo frutal que no lo tiene cualquiera.

Por otro lado, según Procolombia, la preferencia de países como Estados Unidos y Canadá en las frutas colombianas se debe a su agradable sabor, textura y versatilidad en preparaciones culinarias. (Ver: Las 12 frutas exóticas que los extranjeros prefieren de Colombia)

Las exportaciones de algunas frutas producidas en el país han tomado auge en los últimos años y ha llegado a mercados en Asia y Europa. (Ver: Los beneficios de 9 frutas exóticas que es posible hallar en Colombia)

Las dos frutas ‘exóticas’ de Colombia más exportadas

Gulupa

Es considerada una de las frutas con más fuerza de exportación en Colombia. En el año 2022, se exportaron al menos 75 millones de gulupas, fruta que se cultiva en 12 departamentos como, por ejemplo, en Antioquia, Cundinamarca, Bolívar y Boyacá.

Colombia comparte con países como Vietnam y Nueva Zelanda el ranking de los 10 países de mayor producción y exportación de gulupa en el mundo, con una participación de 2,9% del mercado global y ventas por más de US$74,9 millones. De esas exportaciones, 87,6% se concentra en los Países Bajos y Bélgica; y el resto, es decir, 12,4% va para otros países de la Unión Europea.

Paradójicamente, en Colombia esta fruta es de poca circulación y consumo, aunque con una muy alta demanda en producción.

La gulupa tiene muchos beneficios para la salud sirve para reducir los niveles de estrés, ayuda con el insomnio y tiene diferentes usos culinarios en postres, mermeladas, helados, cócteles y más. Su sabor es ligeramente ácido y su aspecto muy parecido al del maracuyá, aunque la gulupa tiene un cierto sabor dulce y su color exterior no es amarillo sino morado oscuro. Tiene una flor en su tallo y los colores de la fruta dependen de su proceso de maduración.

Uchuva

Álvaro Palacio, presidente de Asohofrucol, ha dicho que la Uchuva “Tiene un gran potencial como fruta deshidratada. Por ejemplo, en Canadá, suelen inclinarse por este tipo de presentaciones”, dice.

Justamente es la uchuva la segunda fruta exótica más exportada de Colombia, con 24.5 millones de dólares en ventas de enero a julio de 2022, con un crecimiento de 4.1%, comparado con 2021, y puede llegar a exportar hasta 30 millones de dólares anuales.

Es también conocida como bayas doradas o bayas de oro, ​aguaymanto, uvilla y en inglés como golden berry. Es una fruta originaria de América del sur y sus principales países consumidores son Alemania e Inglaterra.