La empresa agroalimentaria ni debe ni puede ser ajena a la digitalización y las oportunidades que ofrecen las nuevas tecnologías. José Luis Molina Zamora, presidente & CEO en Hispatec destaca cinco motivos por los que la digitalización del agro ya no tiene marcha atrás.

El presidente & CEO de Hispatec, Jose Luis Molina Zamora, explica los cinco motivos por los que considera que la digitalización del sector agro es imparable.

1.- Las soluciones tecnológicas TIC están ya disponibles

Software, dispositivos, comunicaciones están ya disponibles. Existe ya una oferta amplia de compañías y soluciones específicamente centradas en el sector agro, que además tienen un nivel de madurez adecuado. (Lea: Qué tecnologías están disponibles y cuáles se vienen en el agro)

Como es lógico, los agricultores, técnicos y empresas deben buscar y elegir a empresas que entiendan muy bien el campo, que transmitan una mayor solidez y garantías de futuro, comprometidas a dar un buen servicio y proteger las inversiones del sector en tecnología, a la par que apuestan por seguir innovando y evolucionando las soluciones que proponen.

2.- Cambio generacional en el sector agro

Esto implica nuevas formas de pensar, nuevas herramientas (móviles, Internet, sensores, automatismos, inteligencia artificial, etc.), métodos, cultura y mayor disposición al cambio. Los jóvenes que se sienten atraídos por la actividad agraria, bien por continuidad de la explotación familiar o como nuevos profesionales en el campo, no quieren hacer las cosas de la misma forma que las hacía la generación anterior. 

La tecnología ha evolucionado mucho, permite hacer las cosas de manera diferente a muchos niveles, y los que se están incorporando al sector son el estandarte de ese cambio. (Lea: Tecnologías que transformarán el agro en los próximos años)

3.- Necesidad de control de procesos y costes y mejora de eficiencia económica

El agro lleva décadas mejorando la productividad de forma muy significativa y operando con márgenes estrechos. La clave es ser capaz de producir un determinado producto y calidad, con un coste unitario lo más ajustado que sea posible para mantener o mejorar la competitividad.

Dicha dinámica parece que se va a seguir dando en los próximos años. El control de procesos, de costes y la mejora de la eficiencia no es una opción, es imprescindible en el sector.

Las soluciones TIC ya nos ayudan a medir y mejorar todos los procesos operativos de la actividad agraria, pues todo lo que se mide y analiza, es fácil de mejorar. (Lea: Agrosavia y MinTIC llevarán tecnología al agro)

4.- Control exhaustivo del uso de recursos escasos y minimización de impactos medioambientales

De forma paralela y similar a la eficiencia económica, las soluciones TIC ayudan a medir y controlar de forma precisa el uso que hacemos de recursos escasos como el agua, suelo, energía, agroquímicos, etc.

Todo ello redunda en menores huellas medioambientales y en un uso sostenible de recursos finitos.

5.- Mayor información al consumidor acerca de los productos y procesos seguidos en su ciclo de vida

Los consumidores demandan cada vez más transparencia y más información sobre los alimentos. Debe ser información completa y veraz, correspondiente a ese alimento concreto, y no información estándar creada con fines de marketing o de mero cumplimiento regulatorio. (Lea: Implementación de agrotecnología empieza a consolidarse en el país)

Para lograr dicho objetivo, es preciso contar con una completa gestión digital de todos los procesos de producción, transformación y distribución de los alimentos, que capture múltiples evidencias y muestre información lo más completa posible a los consumidores, también en soporte digital.

Fuente: Tecnovino.