¿Qué características favorables ofrece la crianza de cerdos?

Su rápido crecimiento y su habilidad para convertir el alimento en carne los convierte en una opción atractiva para la producción intensiva, explica el manual ‘Manejo sanitario eficiente de los cerdos’, escrito por el INTA.

Una de las características más sobresalientes de los cerdos es su capacidad para adaptarse a diferentes condiciones ambientales y sistemas de explotación. Ya sea en instalaciones tecnificadas o en entornos rústicos, estos animales demuestran una notable versatilidad, lo que facilita su cría en una amplia variedad de contextos.

El crecimiento acelerado de los cerdos es sorprendente, dice el INTA. Desde su nacimiento, en solo unos meses pueden alcanzar pesos comerciales significativos, lo que los convierte en una fuente eficiente de carne para el mercado.

Su ciclo reproductivo corto y su alta fecundidad permiten una producción constante de camadas numerosas a lo largo del año, lo que contribuye aún más a su productividad y rentabilidad económica para los criadores.

De acuerdo al INTA, la alimentación juega un papel importante en el desarrollo y rendimiento de los cerdos. Su capacidad omnívora les permite aprovechar una amplia gama de alimentos, lo que facilita su cría en diversas regiones y contextos. (Lea en CONtexto ganadero: Qué es lo más importante en una granja de cerdos)

Sin embargo, la forma física de la dieta, su palatabilidad y su contenido nutricional son factores determinantes en el consumo voluntario, y por ende, en el rendimiento del animal.

La calidad y la composición de la dieta deben ser cuidadosamente gestionadas para garantizar un crecimiento óptimo y una salud robusta en los cerdos.

Además de la alimentación, las condiciones ambientales son aspectos críticos a considerar en la crianza de cerdos. Aunque estos animales son capaces de adaptarse a una amplia gama de temperaturas, es importante proporcionarles un entorno adecuado que les permita regular su temperatura corporal.

La exposición a temperaturas extremas puede afectar negativamente su salud y rendimiento, especialmente durante los primeros días de vida, cuando los lechones son más vulnerables.

Según el INTA, el manejo adecuado de los cerdos es esencial para maximizar su productividad y bienestar. Forzar a los animales o someterlos a situaciones estresantes puede resultar en lesiones y afectar negativamente su comportamiento y crecimiento. Es fundamental brindarles tiempo y espacio para adaptarse a su entorno y responder de manera natural a su instinto. (Lea en CONtexto ganadero: Ventajas del manejo de cerdos en pastoreo)