Así son las 4 razas de ganado que visitarán en Gira Técnica de Fedegán

Conozca una breve descripción de las razas que el grupo de viajeros podrá ver en su hábitat original. Sus características físicas, altos niveles de producción y adaptación a diversos tipos de clima las han convertido en referentes en todo el mundo.   El gremio cúpula de la ganadería en Colombia tiene abiertas las inscripciones para la su novena Gira Técnica Internacional, que tendrá a Francia como destino y que se realizará del 23 de julio al 2 de agosto. (Lea: 5 razones para asistir a la Gira Técnica Internacional de Fedegán a Francia)   Quienes asistan a esta gira tendrán la posibilidad de darle una mirada cercana a 4 de las ganaderías más representativas del país europeo.   Limousin, una raza de carne que se ha sabido ganar su espacio   Esta raza se formó en el sudoeste de Francia, en la región Vasca; su nombre proviene de la antigua provincia de Limoges. El Limousin es más rústico que el Charolais y su conformación fue orientada mediante selección hacia la producción de carne.   Los toros tienen un peso de 700 a 990 kilogramos; las vacas adultas de 500 a 600 y los bueyes de 700 a 1000. Los rendimientos de carne limpia varían entre el 55 y el 58 %; la carne se considera de primera categoría para el gusto francés, es de sabor agradable y bien veteada. La aptitud lechera está escasamente desarrollada; las producciones oscilan entre 1.800 y 2.000 kilogramos por período de lactancia. (Lea: Adaptabilidad y eficiencia cárnica son el sello del Limousin)   Los músculos de Charolais, símbolo de buena producción cárnica   Tuvo su origen en las regiones Centro Oeste y Sudoeste de Francia, en las antiguas provincias francesas de Charolles y de Niemen. No se conoce el ganado que dio origen a esta raza, pero proviene del distrito de Charolles y es considerada como una de las mejores razas productoras de carne.   El ganado Charolais es de gran tamaño: los toros adultos pesan entre 900 y 1.250 kilogramos y las vacas de 560 a 950, los novillos en época de engorde registran un aumento diario de 1,58. En cuanto a la eficiencia reproductiva del animal se ha registrado una tasa de preñez del 81 %, de supervivencia del 96 %, y de destete de 78 %. (Lea: Cómo hacer rentable una finca y convertirla en “fábrica de comida”)   Normando, una raza que hace por 2   “La raza normando es la que tiene más importancia después de la Cebú y la Holstein, por los aportes de la calidad de leche y carne, en especial de leche por la proteína, es la raza del pequeño productor”, comentó Jorge Ruiz, presidente de a Asociación de Criadores de Ganado Normando, Asonormando.   La fortaleza de sus aplomos les permiten recorrer terrenos diversos para buscar alimentos, especialmente en explotaciones extensivas de montaña, en tierras pobres y escarpadas. Además poseen una gran resistencia a las enfermedades, lo que unido a lo anterior le confiere a la raza un gran poder de adaptación a nuestro medio. (Lea: En 1964 llegaron 64 vacas normando a Colombia)   La vaca normanda generalmente da una cría por año (un intervalo entre partos de 379 días promedio, y una duración de la gestación de 286 días) y su restablecimiento post-parto es muy rápido, lo que le permite una mejor disposición para la producción y la siguiente inseminación. Dependiendo del estado nutricional, de salud y manejo del animal, con la primera inseminación el 70 % de las vacas quedan preñadas, y el 95 % con la segunda. 

Blonde d'Aquitaine, su alimentación y metabolismo es mejor que el de otras razas   Esta raza se distingue por su excelente conformación corporal, de perfiles anchos, horizontales y redondeados. El carácter dócil de esta raza genera que su alimentación y metabolismo sea mejor que en otras razas, lo que se traduce en longevidad, por lo que no es raro ver toros y vacas de más de 15 años.   Las novillas paren por primera vez con 30 o 32 meses de edad y en su vida activa producen hasta nueve lactaciones. Los terneros pesan al nacer 53 kilogramos y las hembras 60 por término medio. Los toros se utilizan para la monta cuando alcanzan 10 a 12 meses de edad y permanecen corno reproductores hasta los cinco años de edad. Son rápidos en el servicio. El rendimiento lechero medio es de unos 900 litros por vaca y el contenido graso varía entre un 3,5 y un 4,2 %. El intervalo medio entre partos es de 12 meses.   Los ejemplares de esta raza engordan rápidamente, de ordinario en corrales durante el invierno. Los terneros para carne se sacrifican a los 3 o 4 meses de edad, pero los adultos de ordinario se sacrifican al final de su vida activa, que puede ser a los 10 o 12 años. El rendimiento a la canal es de 60 a 65 % para los teneros y de 52 a 55 % para los animales adultos. (Galería: Brahman, orgullo nacional del siglo XXI)   Paquetes de viaje para la Gira Técnica de Fedegán   La de este 2015 será la IX Gira Técnica Internacional de la Federación Colombiana de Ganaderos.   Quienes han tenido la oportunidad de participar en este tipo de viajes dan fe de la calidad que tiene la actividad. Una organización impecable, personal de logística, servicio constante y atención amable, son parte de lo que se encuentra cada uno de los viajeros.     Las personas que están interesadas en participar pueden inscribirse ahora mismo. Para mayor información favor contactarse a través del  correo electrónico [email protected].