La elección de una adecuada dieta alimenticia para los bovinos es el escudo más fuerte que salvaguarda al hato contra enfermedades y es la puerta de entrada al negocio pecuario competitivo al conseguirse una producción de leche y carne de alta calidad.   Sin embargo, la nutrición animal no solo sugiere dar de comer a los rumiantes. La selección de pastos se hace acorde a la edad de los bovinos, tipo de raza, ubicación geográfica y razón de ser del sistema de producción.