Milán inaugura la exposición más extensa sobre nutrición

Desde este primero de mayo hasta el 31 de octubre, en esta ciudad italiana se darán a conocer muestras de innovación en la producción de alimentos con valor agregado, bajo el lema “Alimentar el planeta, energía para la vida”. Colombia estará presente en el evento.   A partir de este primero de mayo se llevará a cabo Expo Milano 2015, un evento catalogado como uno de los más importantes en temas de nutrición a nivel mundial. Durante 5 meses esta ciudad italiana se convertirá en un escaparate en el cual varios países mostrarán lo mejor de sus tecnologías, en aras de dar una respuesta concreta a una necesidad vital: ser capaz de proporcionar alimentos sanos, seguros y suficientes para todos los pueblos, teniendo como base el respeto por el planeta.   Para esta edición, cuyo eslogan es 'Alimentar el planeta, energía para la vida' ,se espera que asistan más de 20 millones de personas, teniendo en cuenta que hay plazo para visitar la feria hasta el 31 de octubre, y se dispusieron de 1,1 millones de metros cuadrados, en los que estará presente la oferta de productos y servicios de más de 140 países y entidades internacionales. (Lea: Expertos se reúnen en Brasil para encontrar cura a plagas en cultivos)   Según los organizadores, Expo Milano 2015 será la plataforma para el intercambio de ideas y soluciones compartidas sobre el tema de los alimentos, estimulará la creatividad de los países y promoverá innovaciones para un futuro sostenible. En el evento, los visitantes tendrán la oportunidad de conocer y degustar los mejores platos del mundo, y descubrir la excelencia de la agroalimentación y tradiciones gastronómicas de cada país. También habrá muestras artísticas y musicales, conferencias, talleres y exposiciones.   Durante la vigésimo cuarta edición, Colombia participará del 17 de junio al 19 de agosto. El primer día se realizará un homenaje póstumo especial a la literatura del Nobel colombiano Gabriel García Márquez, con lecturas de fragmentos de sus obras. También se celebrará el Día Nacional de Colombia y se conmemorará el Día de la Independencia.   Según el Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural, MADR, en este espacio van a participar sectores productivos del agro como café, flores, ganadería, entre otros; se promoverá el consumo de productos exóticos como frutas o aquellos con valor agregado; asimismo, se dará a conocer la importancia de la participación de pequeños y medianos productores en el campo mediante su asistencia a este evento. (Lea: Inicia Agronova, la Feria de Ciencia y Tecnología del sector agropecuario)   “La panela, como alimento importante que es, tendrá un espacio porque se dará a conocer en su presentación pulverizada como un producto con valor agregado que no pierde sus capacidades nutricionales; para ello, contamos con el apoyo de Comer Panela, la comercializadora de la federación. También estará una delegación concertando citas para establecer negocios”, afirmó Calixto Yucumá, presidente de la junta directiva de la Federación Nacional de Productores de Panela, Fedepanela, quien agregó que este espacio es la vitrina para el mercadeo de productos del agro.   De igual forma, Alfonso Prada, director del Servicio Nacional de Aprendizaje, SENA, afirmó que la entidad participará con temas como gerencia para el campo agrícola, automatización del proceso de producción (formación agroindustrial), procesos de formación para asistencia de cultivos de palma de aceite, cacao y caña de azúcar, y riego, drenaje y manejo de suelos agrícolas.   “El Sena contribuye de manera clave en la formación de miles de colombianos. A través de estrategias como los semilleros y grupos de investigación, buscamos que los conocimientos sean aplicados a la industria y se aumenten los niveles de innovación del país y la empleabilidad. Por eso, vamos a ir a mostrar lo que aportamos al país y al mundo”, concluyó Prada. (Lea: 5 destinos agroturísticos que usted debería visitar en Colombia)   El estand de Colombia dará a conocer el concepto de equilibrio entre el hombre y la naturaleza en un área de 1.907 metros, con el fin de que los visitantes puedan disfrutar de una experiencia sensorial hecha a partir de la música, los colores, los sabores, los ambientes y las percepciones, gracias a la impresión que dejan los pisos térmicos que hay en las diferentes regiones y que se trasladarán hasta Milán.