Las empresas de carnes tienen como fin, entre otros, proveer un producto de alta confianza, mejorar la reputación de sus marcas e incrementar sus ingresos.

La firma 'Origino ha desarrollado una solución disruptiva para la trazabilidad en las cadenas de suministro mediante la tokenización del ganado bovino, según informa el portal carnetec.com

"Los tokens no fungibles (NFT, por sus siglas en inglés), son elementos digitales únicos con propiedad administrada por blockchain que representan cabezas de ganado", dijo Diego Heinrich en una entrevista con Carnetec.com. La empresa fue fundada por los ingenieros Diego Heinrich y Nicolás Balestrini.

Explicó que el blockchain otorga identificaciones digitales al ganado bovino y sobre ella se le carga toda la información acerca del animal y también acciones, tales como la vacunación, pesaje, hora y lugar de alimentación, venta y transporte. (Lea: Obtenga una ganadería sostenible y eficiente con las tecnologías integradas)

De esta manera se hace un historial completo de la actividad del ganado bovino y los usuarios hasta pueden agregar nueva información sobre los animales en tiempo real por medio del blockchain.

La representación de animales como NFT con información adjunta facilita el envío de la información al siguiente eslabón en la cadena, especialmente cuando el propietario decide vender los animales.

Ante este panorama, son muchos los beneficios que esta tecnología provee a las empresas de faena animal y de procesamiento de carne, siendo uno de ellos el suministro de carne de bovino con datos de confianza, convirtiéndose así mismo en un producto diferenciado.

La tokenización de las vacas

Sumado a lo anterior, la solución de Origino permite que los productores, que tienen millones de dólares en vacas vivas en un campo o establecimiento, utilicen sus animales como colateral para cualquier servicio financiero, siendo que brinda confianza en la existencia real del activo.

Por ejemplo, un productor que cuente con 1.000 vacas, que cuestan un promedio de 500 dólares cada una, tendría 500.000 dólares en activos bloqueados y no disponibles como garantía. La tokenización de estos activos a través de NFT proporciona una forma de usarlos como garantía y acceder a créditos y seguros. (Lea: Cómo manejar las nuevas tecnologías en la ganadería)

"El tema de los seguros es importante. Por ejemplo, en México, los seguros ganaderos tienen una penetración superior al 80 % del hato nacional y el resto de los países de América Latina no llegan al 1 %. Argentina, como otro ejemplo, llega solo al 0,2 %. Vemos una gran oportunidad en este mercado", finalizó.