Conozca la vaca que puede soportar altas temperaturas

En un contexto de creciente preocupación por el cambio climático y las temperaturas extremas, la capacidad de las vacas para mantener la producción de leche durante los meses más cálidos se vuelve esencial.

Una universidad de Puerto Rico llevó este problema a los laboratorios para crear una vaca que fuera resiste a los desafíos del clima. El resultado de este desarrollo es llamado la “vaca pelona”, un proyecto pionero que podría aportar significativamente a la industria ganadera.

Esta vaca fue creada a través de meticulosos cruces genéticos, y tras varios años de investigación los investigadores lograron desarrollar esta variedad de ganado que puede soportar las altas temperaturas y las condiciones climáticas desafiantes.

Características clave de las vacas pelonas

El término "pelona" proviene de la apariencia distintiva de estas vacas, que presentan un pelaje corto en lugar del pelaje largo comúnmente asociado con las vacas lecheras. Este rasgo físico es el resultado de una mutación genética específica que les permite disipar el calor de manera más efectiva, un factor crucial para sobrevivir y prosperar en climas tropicales.

Ganadería en Puerto Rico

Este desarrollo, nace en medio de un contexto de baja producción que ha venido enfrentando el país. Durante el año 2021-2022, la producción de leche alcanzó en ese país cerca de los 118 millones de litros, pero para el período 2022-2023, esta cifra se redujo a unos 109 millones de litros. La correlación entre el clima cálido y la disminución de la producción de leche subraya la necesidad de alternativas genéticas más resistentes. Por eso, el Departamento de Agricultura de Puerto Rico respaldó esta innovación ganadera, reconociendo que las altas temperaturas afectan significativamente la producción de leche en las razas tradicionales.

Por otro lado, datos recientes del Servicio Nacional de Meteorología de Puerto Rico revelan temperaturas récord en la isla, alcanzando índices de calor de hasta 46,6 grados Celsius. En este escenario, la ventaja adaptativa de estas vacas se vuelve aún más necesaria.