¡Apasionados por la raza wagyu, prepárense para una charla imperdible en Córdoba!

Todo está listo para este evento enfocado en la raza bovina wagyu que se llevará a cabo en la Hacienda Flores de María, en el corregimiento Las Llanadas de Sahagún (Córdoba), donde funciona la ganadería Inversiones 2A de Aldemar Salazar.

Desde las 7:00 a. m., los asistentes disfrutarán de una enriquecedora jornada de formación e información sobre los criadores de ganado wagyu, una de las razas más exclusivas y cotizadas a nivel mundial por su exquisita carne de textura inigualable. (Lea en CONtexto ganadero: ¿Cómo criar ganado wagyu en clima cálido? Así lo hace Ganadería Inversiones 2A en Córdoba)

La agenda contempla charlas de destacados expositores como Estefanía Castaño Giraldo, directora ejecutiva de la Asociación Wagyu Colombia, quien hablará sobre la gestión de dicha asociación y las generalidades de las líneas Tajima (color negro) y Akaushi (color rojo) de la raza wagyu.

Por su parte, Omar Ruiz Ariza, del departamento técnico de la asociación, profundizará en la proyección y avances de esta raza en Colombia. A su vez, Francisco de Vivero, director comercial de Subastanet, expondrá sobre los beneficios y atributos de la comercialización virtual a través de su plataforma.

Además, Luis Eduardo Castro, zootecnista, especialista en Producción Animal y magíster en Ciencias, ofrecerá valiosos consejos sobre la suplementación nutricional para cada etapa del ciclo productivo del ganado wagyu. (Lea en CONtexto ganadero: Aprenda todo sobre ganado wagyu en el día de campo Experiencia Wagyu 1.0)

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El cupo es limitado para este importante encuentro organizado por Asowagyu, junto con la Federación Colombiana de Ganaderos (Fedegán), la Federación Ganadera de Córdoba (Ganacor), Subastanet, Prodesa y la empresa Ganadería inversiones 2A, anfitriona de esta actividad.

Recuerde que la fecha de la cita es el viernes 3 de mayo a partir de las 7 a. m. hasta la 1 p. m. Los $50.000 de costo de inscripción incluyen refrigerio y almuerzo. Los interesados pueden reservar su cupo comunicándose a los números 3135343226 y 3012146718 o inscribiéndose en este formulario.