En España lanzan programa para reducir un 3% anual en la huella de carbono en lecherías

La cooperativa láctea Arla Foods crea un programa para ganaderos, con el cual se pretende reducir las emisiones de carbono de su producción y así mitigar los efectos del cambio climático que está viviendo el planeta.

Las buenas prácticas ganaderas en el sector lácteo están liderando el accionar de algunas fincas, por lo cual la empresa Arla Foods hace uso del big data para reducir la huella de carbono en un 30% para 2030 y lograr cero emisiones en 2050. (Lea: Bovinos y la emisión de gases de efecto invernadero) 

Arla Foods es una cooperativa láctea formada ganaderos que trabajan por el crecimiento del negocio de manera sostenible, pues sus asociados se preocupan por el medio ambiente y el bienestar de los animales. Esta empresa quiere estar a la vanguardia de la producción láctea sostenible y las normativas medioambientales de la industria. 

A partir de esto presenta su nuevo programa “Climate Check” para ayudar a los 9.900 ganaderos que forman la cooperativa a reducir las emisiones de carbono de su producción y combatir el cambio climático. Esto consiste en una herramienta de almacenamiento de datos que hará posible que la huella de carbono de estos ganaderos ser cada vez menor.

Con esta iniciativa, Arla persigue reducir un 3 % al año su huella de carbono, allanando el camino hacia dos de los principales objetivos de la compañía: reducir sus emisiones de CO2 en un 30% para 2030 y lograr cero emisiones en 2050.

Un litro de leche de esta compañía produce la mitad de la huella de carbono de la mitad de la producción mundial de lácteos, categorizando a los ganaderos entre los más eficientes climáticamente.

De acuerdo con el presidente de Arla Foods, Jan Toft Norgaard, “hemos reducido las emisiones en un 24% desde 1990, pero reconocemos que no es suficiente, pues como en cualquier industria tenemos que hacer más y debemos hacerlo más rápido”. (Lea: Ganadería y gases de efecto invernadero: ¿reducir o compensar?)

Por lo tanto, con el programa “Climate Check” los ganaderos podrán conocer el nivel de emisiones de carbono que producen por litro de leche e identificar dónde y cómo pueden mejorar para seguir reduciéndolas.

Esta herramienta consiste en que cada productor ingresará su información relacionada con su producción, desde el hato, el tamaño de la vivienda, el volumen de leche, el uso y la producción de alimento, hasta el consumo de energía y combustible. Este incluirá unos informes digitales en los que los propietarios volcarán sus datos climáticos que serán verificados por un asesor externo que visitará periódicamente la finca.

Con esta iniciativa, se obtendrá como resultado uno de los conjuntos de datos climáticos cotejados sobre el sector lechero más grande del mundo, creando de esta manera una base sólida para la evaluación, análisis e intercambio de conocimientos con la que se puede seguir avanzando en pro de una industria láctea con una huella de carbono en cero. (Lea: Técnica mide gases de efecto invernadero en ganadería)

Fuente: Arla Foods