¿Qué son los Acuerdos Cero Deforestación y por qué los productores de carne y leche deberían conocerlos?

Anualmente se talan en el mundo alrededor de 13 millones de hectáreas de bosques, incluidas 4 millones de hectáreas de bosques tropicales primarios, señalan las estadísticas de Global Forest Watch (GFW) y el World Resources Institute (WRI),

Esta brutal deforestación amenaza la biodiversidad y la estabilidad climática, pues los bosques albergan un alto porcentaje de especies animales y vegetales, y son cruciales para la absorción de gases de efecto invernadero.

La creciente preocupación por el medio ambiente y la sostenibilidad ha dado lugar a los Acuerdos de Cero Deforestación (ACD), con los cuales se buscan proteger los bosques del mundo mientras se promueven prácticas agrícolas responsables.

Estos acuerdos, que cuentan con el respaldo de organismos nacionales e internacionales, están diseñados para detener la deforestación asociada a la producción de diferentes cadenas industriales y alimenticias como la carne y leche. Pero, ¿qué son exactamente estos acuerdos y por qué es fundamental que los productores de estos sectores los conozcan y adopten?

¿Qué son los Acuerdos Cero Deforestación?

Los ACD son compromisos voluntarios que unen a empresas, gobiernos, sociedad civil y otros actores clave en un esfuerzo conjunto para asegurar que sus cadenas de suministro no contribuyan a la deforestación.

En Colombia, estos acuerdos están respaldados por el Ministerio de Ambiente y Desarrollo Sostenible (MADS) y el Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural (MADR), y cuentan con la participación activa de organizaciones como la Federación Colombiana de Ganaderos (Fedegán).

La importancia de estos acuerdos radica en su capacidad para preservar los ecosistemas forestales, que albergan una asombrosa biodiversidad. Según el Programa de las Naciones Unidas para el Desarrollo (PNUD), los bosques contienen alrededor de 60.000 especies de árboles, el 80% de las especies de anfibios, el 75% de las especies de aves y el 68% de las especies de mamíferos del mundo.

Además de su valor ecológico, los bosques son vitales para la economía y el bienestar humano, proporcionando recursos esenciales como agua limpia, alimentos y medicinas, y ayudando a mitigar el riesgo de desastres climáticos.

La amenaza de la deforestación

La deforestación continúa a un ritmo alarmante. Datos del Global Forest Watch (GFW) y el World Resources Institute (WRI) indican que anualmente se talan alrededor de 13 millones de hectáreas de bosque a nivel mundial, incluyendo cerca de 4 millones de hectáreas de bosques tropicales primarios. Estos bosques son cruciales para la absorción de gases de efecto invernadero, y su destrucción no solo amenaza la biodiversidad sino también la estabilidad climática y la seguridad alimentaria global.

Productores de carne y leche comprometidos con la cero deforestación

Para los productores de carne y leche, adherirse a los ACD ratifica el compromiso a una producción sostenible y libre de deforestación en todas las etapas de la cadena de suministro. Esto incluye la implementación de sistemas rigurosos de monitoreo y seguimiento, en los que los productores, gestores de fincas, empresas transformadoras y otros actores desempeñan un papel esencial.

Adoptar prácticas de producción sostenible no solo contribuye a la conservación de los bosques, sino que también proporciona beneficios económicos y reputacionales. Los consumidores y los mercados internacionales están cada vez más interesados en productos que respeten el medio ambiente. Para los productores que demuestran un compromiso con la sostenibilidad se les abren nuevas oportunidades comerciales y pueden fortalecer su posición competitiva.

Hacia un futuro sostenible

Fortalecer y expandir los ACD es vital para proteger nuestros bosques y la biodiversidad que albergan. Además, estos acuerdos promueven un crecimiento económico inclusivo y sostenible, y posicionan a los productores como líderes en la producción agropecuaria sostenible a nivel internacional.

La visión para 2030 es que Colombia logre la meta de cero deforestación neta, es decir, que la deforestación sea compensada completamente por actividades de restauración y reforestación, atendiendo los criterios de la definición de bosque natural adoptada por el país.

Alcanzar esta meta requerirá un esfuerzo concertado de todos los actores involucrados, y la participación activa de los productores de carne y leche es esencial para asegurar un futuro más sostenible y próspero para todos.

Para conocer más detalles sobre estos acuerdos, haga clic aquí.

*Articulo elaborado en colaboración con el proyecto ProRural implementado por la Cooperación Alemana para el Desarrollo (GIZ) y por encargo del Ministerio Federal de Cooperación Económica y Desarrollo (BMZ).