En el marco del proyecto SATREPS, el pasado 16 de noviembre, Agrosavia organizó el foro “Tecnologías 4.0: Retos, actualidad y perspectivas para el sector agropecuario”, un espacio de discusión para abordar los desafíos y oportunidades del sector agropecuario en Colombia. Este evento contó con la participación de expertos como Olga Mayorga, investigadora de Agrosavia; Fabián Navarro, del CIAT; Manuel Gómez, director del área de ganadería sostenible de Fedegán; y José Luis Contreras Santos, también de Agrosavia. A continuación, se destacan las intervenciones más relevantes realizadas por Manuel Gómez, quien subrayó los retos técnicos, logísticos y tecnológicos que enfrenta la ganadería sostenible en el país.

Durante el evento, Gomez ofreció un agradecimiento especial al proyecto Satreps y a JICA por el apoyo científico y financiero para avanzar hacia la ganadería sostenible, junto a las universidades de Nagoya y Chubu.

El papel del consumo de carne y la sostenibilidad

Como parte del foro, Manuel Gómez destacó la importancia de mantener e incrementar el consumo de carne en el país como una estrategia para fortalecer la industria ganadera. “Esto solo se logra con calidad y precios asequibles para la población”, afirmó.

Además, abordó el desafío de conciliar la producción ganadera con la sostenibilidad ambiental. “La comunicación asertiva al pequeño ganadero es el reto más grande que tenemos porque necesitamos cambiar el momento en que estamos a un proceso de adaptación y de búsqueda de la mejor forma de administrar la finca”, dijo Gómez. Este cambio implicaría adoptar prácticas sostenibles que reduzcan las emisiones de gases de efecto invernadero y promuevan un manejo adecuado del suelo.

Ganadería sostenible y cambio climático

Uno de los puntos más importantes tratados fue el impacto de la ganadería en el cambio climático. Gómez refutó las críticas generalizadas sobre el papel de la ganadería en el calentamiento global, argumentando que, bajo el modelo pastoril colombiano, el sector es carbono positivo.

“Un bovino adulto puede estar emitiendo por eructos cerca de 1 tonelada o una tonelada y media de CO2 equivalente. [...] Pero en esa hectárea donde están los bovinos puedo capturar 8 toneladas de CO2 o más. Nosotros somos parte de la solución, somos carbono positivos a la captura”.

Esta perspectiva resalta la capacidad de los sistemas ganaderos bien manejados para contribuir a la captura de carbono, especialmente en predios que combinan árboles y pastos diversos. Gómez enfatizó que, en Colombia, “las vacas enfrían el planeta” bajo un enfoque sostenible que aprovecha la riqueza natural del país.

Tecnologías accesibles para pequeños productores

Uno de los pilares de la estrategia de Fedegán es garantizar que las tecnologías sean accesibles para todos los productores, independientemente de la escala de sus operaciones. Gómez explicó que, mediante alianzas estratégicas y cooperación internacional, se han desarrollado plataformas digitales diseñadas para facilitar la gestión eficiente de los predios. Estas herramientas incluyen tecnologías como drones, imágenes satelitales y radares, cuyo costo ha disminuido considerablemente en los últimos años.

“El costo de acceso a estas herramientas debe disminuir significativamente, haciéndolas accesibles para todos. Esto permitirá, por ejemplo, saber el momento ideal para pastorear, cuándo un bovino está listo para su comercialización o cuáles son los ingresos proyectados en un predio”.

La implementación de estas tecnologías está siendo impulsada por iniciativas de extensión rural que conectan a los pequeños productores con el conocimiento científico generado por instituciones como Agrosavia. Esto, combinado con la masificación de herramientas digitales, busca transformar la ganadería colombiana en un modelo más eficiente y sostenible.

El impacto social de la ganadería sostenible

Finalmente, Gómez subrayó el impacto social positivo de la ganadería sostenible en Colombia. “Los beneficios y proyectos deben ser accesibles para todos. Este bienestar abarca aspectos económicos, sociales y ambientales, impactando positivamente a las 650.000 familias que dependen de la ganadería en el país”, concluyó Gómez.

El foro ‘Tecnologías 4.0: Retos, actualidad y perspectivas para el sector agropecuario’ dejó claro que la ganadería colombiana enfrenta desafíos importantes, pero también cuenta con herramientas y estrategias prometedoras para superarlos. Desde la mejora en la trazabilidad predial hasta la adopción de tecnologías accesibles, la clave del éxito radica en la sostenibilidad, la cooperación y la inclusión de todos los productores. Bajo estas premisas, el sector ganadero colombiano tiene el potencial de ser no solo un motor económico, sino también un ejemplo de sostenibilidad ambiental.