Conozca los tres momentos claves del ciclo productivo del ganado

Sebastián Puerta, conocido por sus aportes en el ámbito ganadero, entrevistó a Gonzalo, un experto en asesorías ganaderas y creador de contenido bajo el perfil @ganaderiainteligente. Durante la charla, Gonzalo explicó en detalle las tres fases críticas en el ciclo productivo del ganado: el nacimiento, el destete y la finalización, quien explica que el manejo adecuado en cada una de estas etapas es esencial para garantizar un ganado sano y productivo, además de optimizar los tiempos y recursos involucrados.

Fase 1: el nacimiento

Gonzalo subrayó que el nacimiento es una de las etapas más delicadas para el ganado, ya que implica cuidados tanto para la hembra como para la cría. "Lograr que estos animales nazcan requiere de una serie de factores". Uno de los aspectos más críticos en este punto es asegurar que la cría reciba el calostro necesario, el cual es fundamental para su desarrollo inmunológico. Este primer alimento le permite al ternero fortalecer sus defensas y comenzar su ciclo de vida en condiciones óptimas.

La importancia de esta fase no se limita solo a la cría, ya que también la salud de la madre influye directamente en el éxito del nacimiento. "El manejo nutricional de la madre durante la gestación es clave para que la cría nazca fuerte", agregó Gonzalo.

Fase 2: el destete

El destete es la segunda fase crítica del ciclo productivo del ganado. En esta etapa, los animales pasan de ser monogástricos, es decir, de alimentarse solo con leche, a poligástricos, lo que implica el desarrollo de su capacidad para digerir otros tipos de alimentos. "Esta transición requiere un manejo nutricional preciso y cuidados especiales", comentó Gonzalo.

Este cambio en la alimentación es determinante para el crecimiento del ganado, y cualquier descuido puede afectar negativamente su desarrollo. Gonzalo mencionó que es fundamental utilizar estrategias nutricionales que fortalezca el sistema digestivo de los animales en esta etapa para que puedan adaptarse rápidamente a su nueva dieta.

tres momentos claves del ciclo productivo del ganado

La tercera fase, la finalización, es una de las más ignoradas en muchos sistemas ganaderos tradicionales. Sin embargo, gracias a los avances recientes, la ganadería inteligente ha desarrollado una técnica llamada "despunte altamente productivo", que ha revolucionado esta etapa final. Este método se basa en una combinación de pasto, sal y agua, lo que ha permitido obtener resultados impresionantes en cuanto a ganancias de peso en corto tiempo.

"El despunte altamente productivo ha llevado a la finalización de los ganados en mucho menos tiempo del habitual, y lo mejor de todo es que no requiere alimentación costosa", explicó Gonzalo. Esta técnica, implementada con éxito en sistemas de rotación bien desarrollados y manejados adecuadamente, ha optimizado los recursos y permitido una mayor productividad.

Una de las grandes ventajas de esta técnica es su aplicación en las lecherías y en vacas de primer tercio de lactancia, ya que contribuye a mantener una producción estable sin comprometer el bienestar de los animales. Gonzalo añadió que "la ganancia de peso en los animales ha sido exageradamente alta, lo cual ha resultado en un incremento significativo en la eficiencia productiva".

Durante la entrevista, Gonzalo destacó que la implementación de estas técnicas ha transformado el manejo ganadero, catapultando los niveles de producción sin necesidad de recurrir a costosos insumos o procesos complicados. "Lo que estamos logrando es un sistema ganadero más eficiente, rentable y sostenible, basado en el uso inteligente de los recursos naturales", comentó.

despunte altamente productivo