Recolección formal de leche fue mayor en el primer trimestre de 2021

Al cierre del primer trimestre del 2021, el acopio de leche cruda aumentó 3 % en comparación con el mismo periodo del año anterior. En cuanto al pago al productor, rompió el promedio que mantuvo en los últimos meses (entre $1220 y $1224) y subió más de $20.

El crecimiento del acopio en los primeros 90 días del año contrasta con la situación que está viviendo actualmente el país, en la cual se han registrado derrames de leche en vías y fincas por cuenta de los bloqueos que se han realizado con motivo del paro nacional.

Faltan semanas para conocer cómo impactará el paro en la recolección formal de leche, pero los resultados del primer trimestre arrojan un aumento de 3 % con respecto al mismo periodo de 2020. (Lea: En febrero, el acopio de leche subió mientras que el precio sigue sin repuntar)

En total se acopiaron 814 589 770 litros, cerca de 24 millones más que hace un año. Este resultado también es superior al primer trimestre de 2019, con un 6,7 %, aunque es inferior al de 2018, el año con el mayor número de litros acopiados, -3,2 %.  

La región 2, que comprende departamentos de las regiones Caribe, Orinoquía o Amazónica, tuvo un mejor resultado, superior en 11,5 %. En cuanto a la región 1, que comprende las cuencas lecheras de la Región Andina y Pacífica, apenas se incrementó 1,6 %.

Precio sin bonificaciones sube

Por primera vez desde agosto del 2020, la media del precio total (incluyendo bonificaciones) por litro de leche pagado al productor subió por encima de $1224. En aquel mes, cayó a esa cifra y no la volvió a superar hasta marzo pasado, cuando llegó a $1245.

Este registro es mayor al de julio de 2020, cuando se ubicó en $1238, pero menor al de mayo de ese mismo año, cuando llegó al máximo histórico de $1267, justo en cuarentena. (Lea: En 2020, el acopio formal de leche subió pero no alcanzó los niveles de otros años)

No obstante, sin contar las bonificaciones adicionales, el precio alcanzado en marzo sí es el más alto jamás registrado, llegando a $1170. Antes, el mayor precio se había logrado en octubre de 2020 ($1149) y estuvo por debajo en los meses siguientes, cayendo a $1136 en febrero.

En solo un mes se trepó $34 y llegó al precio más alto. Esto hizo que las bonificaciones voluntarias fueran menores a las de los últimos meses, pasando de $87 a $75 por litro entre febrero y marzo. Sin embargo, cabe aclarar que fueron más bajas en octubre ($70).

En cuanto a inventarios, parece que una mayor oferta de leche líquida motivó a las industrias a guardar el producto, cerrando el tercer mes del año con excedentes en leche en polvo entera y descremada. (Lea: Al iniciar el 2021, el acopio se mantuvo estable a pesar del verano)

Las empresas reportaron 18 874 toneladas de leche en polvo en stock, de las cuales 17 492 son de leche entera (+9,5 % frente al mes anterior) y 1382 de leche descremada (+77,8 %). Del primero, es 82 % más alto que en el mismo mes de 2020, pero de descremada es 11 % menos.