Clúster cárnico del Meta busca para impulsar exportaciones desde la región

Se constituyó formalmente el clúster cárnico del Meta que busca impulsar toda la cadena para ser más competitiva y poder llegar al mercado nacional e internacional.

Según el Gerente del Comité de Ganaderos del Meta, Luis Eduardo Arias, el clúster es un instrumento que le permite al sector avanzar en proyectos y propuestas con un respaldo institucional importante, apoyados por los comercializadores, las grandes superficies y los frigoríficos, entre otros.

A diferencia de otras instancias, el clúster es más integral al sector que quiere beneficiar, esto requiere unas condiciones donde se rige por algunas normas mínimas para poderlo establecer de acuerdo al Ministerio de Agricultura y las cámaras de comercio que lideran los clúster que se constituyen. (Lea: Las exportaciones de ganado mueven la ganadería del Meta) 

“Por eso para nosotros el clúster cárnico es un avance significativo si vemos que todos los sectores que tienen que ver con la cadena van a estar allí interactuando y eso va a permitir desarrollar propuestas dirigidas a un plan de acción”, señaló.

El mismo clúster da unos puntos importantes a desarrollar en el transcurso del tiempo y eso brinda la posibilidad de avanzar en el sector cárnico de una manera adecuada.

Entre los propósitos que se tienen está el lograr una competitividad en el sector productivo primario con el apoyo de todas las instancias por eso las Buenas Prácticas Ganaderas son fundamentales.

Así mismo con la participación de las grandes superficies se busca darle un valor agregado a la producción cárnica.

Igualmente se busca identificar dentro del territorio cuáles son los predios que cumplen con los requisitos mínimos para la exportación y ayudarles con el tema de trazabilidad porque es un gran limitante que hoy día tiene el país para el comercio exterior.

Por su parte el secretario técnico de Fedegán-FNG en el Meta, Héctor Pachón, en la conformación del clúster quedaron definidos los planes de acción. Entre las primeras labores está la socialización del clúster y la conformación de la junta directiva en una reunión que debe convocar el gobernador del departamento. (Lea: Ganaderos del Meta dispuestos a surtir la demanda de carne del país)

Fedegán-FNG como actor fundamental de la cadena tendrá puesto como miembro principal en la junta directiva y además se tendrá la participación del Comité de Ganaderos como representante del gremio a nivel regional.

Entre los objetivos está el posicionar los productos del clúster en los mercados por su calidad tipo exportación a través de las Buenas Prácticas Ganaderas y ambientales; articular la producción con la cadena de abastecimiento por biotipo y trazabilidad; y posicionar la carne en mercados responsables.

De igual manera se quiere desarrollar el sector ganadero y sus parámetros productivos para ser más competitivos en la cadena cárnica, obteniendo mejores resultados económicos en su operación.

También la actividad de la transformación para aumentar la participación en el mercado nacional y desarrollar un plan exportador desde la región.

Adicionalmente, se busca resaltar los valores de la carne llanera, generando una denominación de origen y dándole valor agregado, al tiempo que se apoyará e incentivará el consumo de la carne llanera.

Por medio del clúster se pretende ser un referente de los precios del ganado en la región y acortar la cadena de intermediación en la comercialización, así como promover la ganadería sostenible y la cero deforestación.