Hablemos de Carne
10
Ago

Las técnicas de cocción más saludables son la plancha, el asado y el hervido.

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03
Ago

La carne de res aporta minerales esenciales.

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27
Jul

El enfriamiento adecuado hace que el producto se pueda rebanar y envasar más fácilmente.

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21
Jul

La lista siempre estará sujeta a las preferencias de cada productor.

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13
Jul

El color de la carne es importante cuando se compran carnes y aves.

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06
Jul

Hay normas que debemos conocer para poder congelar carnes y que estás conserven su calidad

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30
Jun

Los Romagnola que fueron traídos a Colombia desde Estados Unidos (en 1995)

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22
Jun

En la media res que llega a la carnicería hay muchas variantes que se desaprovechan.

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16
Jun

Sobre la carne y los productos frescos hemos hablado en varias ocasiones.

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09
Jun

La maduración es una etapa posterior al sacrificio del animal.

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