Hablemos de Carne
16
Ago

El corte se caracteriza por hacerse de forma transversal a las costillas.

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07
Ago

Bromatología y tecnología de los alimentos: desposte y consumo de carne

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25
Jul

Los tratamientos antes y después del sacrificio determinan la calidad de la carne

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18
Jul

Un programa posicionará a la carne guaraní bajo el criterio sustentabilidad.

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11
Jul

Prepara una hamburguesa que no va a tener nada que envidiar a las que comes por ahí.

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05
Jul

Guía para combinar vinos con asados de carnes rojas

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27
Jun

Tabla comparativa que muestra las diferencias nutricionales entre cortes de carne

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20
Jun

Los embutidos curados en seco, o charcutería, se han vuelto muy populares.

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13
Jun

El estudio contradice la idea de que el fuego fue determinante en la evolución humana

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