Sonsón estrena moderna y completa planta de beneficio

La obra, que tuvo un valor de $11 mil 656 millones, facilitará el faenado de bovinos para los comercializadores de carne de la región, quienes anteriormente debían adelantar el proceso en Rionegro o en Medellín. Cerca de 150 animales serán sacrificados a diario en el lugar.   Continuando con su política de que en Antioquia no se pierde un peso, la Gobernación le entregó al municipio un moderno frigorífico, el cual fue construido bajo las actuales normas expedidas por el Instituto Nacional de Vigilancia de Medicamentos y Alimentos, Invima, garantizando que el producto que se entrega allí cumple con todas las condiciones sanitarias exigidas. (Lea: Tras decisión del ICA se complica la situación de frigorífico en Cúcuta)   La obra tuvo un costo de $11 mil 656 millones, recursos que fueron aportados por la administración departamental, mientras que la Alcaldía municipal dispuso el terreno en el que se construyó Frigopáramo, nombre con el que entró a operar el centro de faenado.   El secretario de Agricultura y Desarrollo Rural, Jairo Humberto Patiño Gómez, resaltó la gestión de la administración municipal, la cual se puso como reto sacar adelante la planta de beneficio para ponerla al servicio de la gente. Para ello, fue contratado un gerente con visión empresarial y una vasta experiencia en el manejo de  plantas de beneficio. Inicialmente, el lugar ofrece 20 empleos directos, pero el objetivo es que llegue a contar con 62 puestos de trabajo. (Lea: $42 millones perdió frigorífico de Garzón durante su cierre)   “El proceso para la puesta en marcha de la planta demoró 6 meses, ya que se efectuaron reuniones con los proveedores, pruebas para la estandarización de los procesos tanto de bovinos como porcinos y la meta inicial es que todo animal que sea sacrificado en el municipio sea procesado en esta planta”, expuso el funcionario a través de un comunicado de prensa.   Ante la entrada en operación del frigorífico, Daniel Cadavid, profesional de los proyectos locales para Medellín y La Ceja, por parte del Fondo Nacional del Ganado, FNG, destacó los beneficios económicos que va a generar para quienes se dedican al comercio de carne en Sonsón, ya que anteriormente debían realizar el procedimiento en poblaciones apartadas como Rionegro o la capital de Antioquia. (Lea: El frigorífico más completo del país funciona en Santander)   “Quienes venden carne ya no tendrán que hacer el procedimiento tan lejos del pueblo, incluso los propietarios de esa clase de negocios en Argelia, Nariño y Abejorral pueden ir hasta Sonsón a sacrificar los bovinos”, sostuvo Cadavid.   Frigopáramo espera faenar semanalmente cerca de 70 bovinos y 80 porcinos. (Lea: ¿Cuál será el futuro del Frigomatadero de Arauca?)