Productores siguen tratando de aprender sobre identifICA

A través de talleres didácticos, los productores bovinos en Córdoba podrán conocer cómo identificar a sus semovientes y los beneficios que esto conlleva para sus explotaciones. La primera cita es este 28 de julio.   Conscientes de la importancia de la trazabilidad en el sector bovino, la Asociación de Ganaderos del San Jorge, Asogán; el Instituto Colombiano Agropecuario, ICA; la Federación Colombiana de Ganaderos, Fedegán; y el Fondo Nacional del Ganado, FNG; se dieron cita para mejorar este ítem en esta zona del departamento de Córdoba.   De acuerdo con Roque Alfredo Berrio David, profesional en Gestión Productiva y Salud Animal del FNG, gracias a la trazabilidad del programa IdentifICA, el productor pone a disposición la información de sus semovientes desde el nacimiento hasta el sacrificio y la de sus productos desde el hato hasta que llegan a la mesa del consumidor final. (Lea: Trazabilidad de bovinos demoraría 44 años en Colombia)                 “Queremos que cada día los ganaderos tengan mejores explotaciones, pues en la medida que se van abriendo los mercados, estos serán más exigentes y necesitan información precisa. Ahí juega un papel importante la trazabilidad. Este sistema le da al comprador la información completa de todos los productos bovinos. Además, le sirve al productor para identificar los animales en sus predios”, agregó Berrio David.   De igual forma, el funcionario del Fondo Nacional del Ganado, con apoyo del ICA, en cabeza de Víctor Castañeda Ternera, comenzó a ejecutar una campaña de convocatoria para que los productores bovinos en la zona asistan a una serie de conferencias que se impartirán desde el próximo 28 de julio. (Lea: ICA solo ha trazado 651 mil reses durante los últimos 2 años)   “La aceptación ha sido de mucho agrado y existe compromiso por parte de los ganaderos. La primera conferencia será el último martes del presente mes de julio a las 9:00 am, en el Coliseo de Ferias del municipio de Planeta Rica”, precisó Roque Alfredo Berrio.   Por su parte, Víctor Castañeda Ternera expresó que desde el ICA se apoyarán las conferencias para explicarles a los productores asistentes en qué se basa el programa, cuáles son los beneficios, su forma de uso y todo aquello que consideren importante saber. (Lea: Informe especial: El ICA, con la obligación de mantener nuestro estatus sanitario)   “Es importante tener los hatos identificados para los procesos de trazabilidad y de seguimiento para poder identificar de dónde vienen los productos cárnicos y lácteos. Lo más importante es que esto ayuda considerablemente a la movilización”, apuntó Castañeda Ternera.   A su vez, Juan Fernando Padrón Corena, gerente de Asogán, señaló que es importante que el ganadero asista a estas conferencias para saber hacia dónde va el mercado y darle el mejor uso posible a este tipo de programas. (Lea: ICA sigue sin cumplirle al país con la trazabilidad bovina)   “Estas conferencias, que son claves para entrar en la actual dinámica de comercialización ganadera, son gratuitas para los productores, por lo tanto, no existe excusa para no asistir”, concluyó Padrón Corena.   Los ganaderos interesados pueden comunicarse con la Asociación de Ganaderos del San Jorge al número fijo (4) 776 7520, en el cual podrá recibir más información o confirmar la participación.