Inicia Congreso Internacional de Alimentación y Nutrición en Medellín

El evento, con el que se celebrarán los 50 años de la Escuela de Nutrición y Dietética de la Universidad de Antioquia, contará con la participación de académicos y estudiantes provenientes de Chile, Brasil, Argentina y Colombia. Se esperan más de 1.000 asistentes durante los 5 días de actividades.   La actividad que empieza hoy y concluirá el próximo sábado 27 de febrero pretende unificar conceptos y actualizar a los profesionales en el área de la alimentación y la nutrición, sin que necesariamente sean nutricionistas. Es un evento que está abierto a toda la población que de una u otra manera se relaciona con el concepto de seguridad alimentaria y nutricional. (Lea: 10 beneficios de la carne de vacuno para el cuerpo humano)   El congreso anteriormente se conocía como Nutrial, pero ante el medio siglo que cumple la Escuela de Nutrición y Dietética de la Universidad de Antioquia, se le cambio el nombre, en aras de hacerlo más amplio y cercano a la comunidad académica.   Uber Alberto Isaza Agudelo, director ejecutivo del evento, en diálogo con CONtexto ganadero explicó que la agenda del congreso da inicio con una jornada en la que se hablará del sobrepeso y la obesidad infantil, en donde son esperadas 150 personas.   Los días miércoles y jueves en la mañana se va a llevar a cabo el II Encuentro Latinoamericano de Estudiantes de Nutrición y Dietética. Allí van a estar aprendices provenientes Chile, Brasil, Argentina y Colombia, quienes presentarán sus investigaciones alrededor de su área de estudio. (Conozca la agenda detallada de la actividad)   Esos mismos días, pero en la tarde, se va a llevar el Coloquio de Investigación. En ese espacio estarán docentes de los mismos países, quienes mostrarán sus trabajos investigativos.   “El jueves 25, viernes 26 y sábado 27, se llevarán a cabo los diversos simposios académicos, en donde se abordarán temáticas como nutrición en los primeros 1.000 días, políticas alimentarias y nutricionales, obesidad infantil, suministro de alimento a colectividades, tendencias de alimentación, comportamiento del consumidor actual, entre otras”, contó Isaza Agudelo.   En tanto, Reynaldo Martorell presidente honorario del Congreso Internacional de Alimentación y Nutrición Humana, invitó a representantes de las instituciones académicas, gubernamentales y no gubernamentales y de la industria de alimentos; a participar de las actividades académicas que se desarrollarán durante el mismo.   “Contaremos con la participación de conferencistas reconocidos por su experiencia y trayectoria en el ámbito nacional e internacional, cuyos aportes han marcado nuevas pautas en las diferentes áreas de desempeño del nutricionista - dietista, entre ellos nos acompañarán: Ángel Gil, Luis Moreno, Alfredo Martínez, Mercedes Gil, Esteban Carmuega, Debora Cabanes, Bárbara Vizmanos, Guillermo Zúñiga, Olga Sarmiento, Jhon Jairo Bejarano, Dora Nicolasa Gómez, Oscar Herrán, Myriam Posada”, agregó. (Lea: Los 5 beneficios de tomar leche en la infancia)   Se espera que durante todas las actividades, se hagan presentes en Plaza Mayor –lugar del evento-, alrededor de 1.000  personas. Los interesados en participar de las actividades de los días 25, 26 y 27 de febrero, deben acercarse directamente al lugar y hacer el pago correspondiente.