Certifican la primera cabra criolla pura santandereana

En el marco de la Agroferia 2016, visitantes y organizadores presenciaron la entrega de la certificación de pureza de la raza a la cabra Criolla Santandereana. Un hecho histórico para el sector caprino.   Alejandro José Camargo Plazas, presidente de la Asociación Nacional de Caprinocultores y Ovinocultores de Colombia, ANCO, explicó que los adelantos que se han realizado con respecto a esta raza parten de un trabajo que está certificado por la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura, FAO (por sus siglas en inglés), entidad encargada en otras, del reconocimiento de material zoogenético a nivel mundial.   El dirigente de la ANCO indicó que la institución a la que él pertenece sirvió como garante certificador del proceso a través de su Sistema Nacional de Registro y Control Productivo.   Camargo Plazas aseveró que esta especie ha venido cumpliendo con los requisitos y procedimientos para abrir el libro de ganado puro de la raza. Agregó que el proceso inició con la solicitud que presentó la Gobernación de Santander, institución que está financiando el proyecto, y la Corporación Colombiana de Investigación Agropecuaria, Corpoica. (Lea: Optimización de la producción láctea en pequeños rumiantes)   De acuerdo con el presidente de la Asociación Nacional de Caprinocultores y Ovinocultores de Colombia, el paso siguiente fue determinar unos estándares preliminares basados en todas las investigaciones que se venían realizando sobre esta raza en el departamento, lideradas por la Universidad Industrial de Santander y la Cooperativa de Colombia.   El dirigente reveló que se hizo la verificación en campo de un número suficiente de animales para comprobar si esos estándares se estaban cumpliendo en la población observada. Además se realizaron mediciones zoométricas, evaluaciones por morfotipo, controles de producción y muestras de sangre para análisis de ADN.   “Con todos estos procedimientos queríamos verificar que el animal no tuviera contaminaciones de otras razas foráneas. Vale la pena aclarar que solo fueron tenidos en cuenta hatos que tuvieran machos y hembras de cabra santandereana y cuya ubicación fuera en zona muy alejadas, para asegurar la pureza”, comentó. (Lea: Sequía también pone en jaque producción ovina y caprina del país)   Sumado a esto, Camargo Plazas indicó que posteriormente se hizo un registro de las crías de los hatos evaluados y expuso que actualmente se está adelantando un libro de ganado puro de la raza.   Según Jorge Antonio Silva, miembro de la junta directiva de Fedegasán y experto en producción ovino – caprina, la noticia sobre la certificación de la primera cabra criolla pura santandereana fue recibida con mucho agrado y orgullo.   “La noticia es de gran importancia no solo para los productores de Santander sino para los de toda Colombia y aún más si tenemos en cuenta el crecimiento exponencial que ha tenido la actividad durante los últimos años. Con esto se le da un estándar a un animal, una raza y una especie que ya tiene una adaptación de mucho años y que cuenta con gran fortaleza genética”, aseveró.   El dirigente de la ANCO resaltó la importancia y los aspectos más relevantes de la raza se han dado por su ubicación y adaptación al medio pues es la única raza que ha sobrevivido a esas condiciones por más de 500 años; a eso se le suma su sostenimiento a base de pastoreo y sus niveles productivos por encima de razas mejoradas. (Lea: 3 estrategias para mejorar la producción ovina)   “Nuestra labor como gremio es proteger este tipo de razas y facilitarle al Gobierno que cumpla con sus objetivos de preservar el material zoogenético existente en el país y no permitir que esta especie desparezca”, remató.