Carne y leche mantienen altos costos de producción en Huila

De acuerdo al Observatorio de Territorios Rurales de la Gobernación departamental, estos productos ocupan el cuarto y quinto puesto respectivamente en el grupo agropecuario del departamento entre 2011 y 2012.

Según el Observatorio de Territorios Rurales, ORT, adscrito a la Gobernación departamental, las cifras reveladas en el informe ‘Evaluación Agropecuaria del Huila’, indican que a pesar de que el volumen de producción agrícola y pecuaria aumentó, su valor disminuyó.

Es el caso de productos como la carne y leche bovina. En 2012, los costos de producción cárnica estuvieron sobre los $127.016 millones, con el 7,33%, mientras que en 2011 alcanzó los $121.854 millones, con el 6,34%, ubicando la cuarta posición los dos años.

Por su parte, el costo de la producción láctea, durante el mismo período, subió de la sexta a la quinta posición, debido a la diminución en los valores del fríjol, es decir que, en 2011 el costo de la producción del líquido estaba sobre los $75.417 millones, para 2012 el valor disminuyó a $73.728 millones; mientras que en el caso del fríjol, para 2011 su valor alcanzó los $75.688 millones, mientras que para 2012 cayó hasta $68.853 millones. (Vea aquí el informe de 2011)

Vale más una onza de agua que una botella de leche

“Eso quiere decir que las variaciones han sido mínimas porque los precios de los insumos y producción aumentan, mientras que la venta del producto siempre es el mismo aquí en el departamento, todo debido a que en la Gobernación no hicieron la priorización de cadenas productivas, entonces la ganadería no se tuvo en cuenta”, comentó Maribel Pérez, profesional en Gestión de Proyectos Estratégicos de Fedegán. (Lea ‘Lafaurie dice que recursos llegan a cafeteros pero no a ganaderos’)

En el informe también se resaltan productos como el café, el arroz de riego y la tilapia en los tres primeros lugares del escalafón agropecuario del departamento de Huila, los cuales, a pesar del cambio de clima y los bajos precios también sufrieron afectaciones en la participación por volumen.