México gana habilitación para exportar productos cárnicos a Cuba

Cuba anunció el reconocimiento de los Sistemas de Inspección Mexicanos aplicados al sacrificio de animales y habilitó la exportación de carnes, lácteos y subproductos de origen animal.   El Instituto de Medicina Veterinaria de Cuba notificó a la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación, una resolución vigente hasta el 18 de febrero de 2018, donde emiten el dictamen de las visitas realizadas a México en 2014 y 2015 a 10 establecimientos Tipo Inspección Federal, 5 de productos lácteos y uno de ovoproductos.   Esta resolución incorporó el rubro de ovinos y caprinos, por lo que el Gobierno cubano listará aquellos establecimientos recomendados por el SENASICA para exportar a ese país.   En este sentido, es factible la exportación de productos lácteos de bovino, carne de bovino, de cerdo, de ovino, de caprino y sus vísceras, así como productos procesados de animales nacidos en México. (Lea: Muchos cubanos no saben a qué sabe la carne de res)   El país azteca además podrá exportar carne procesada de porcino y de ave, cuya materia deberá provener de países libres de relacionadas enfermedades animales y de brotes de Influenza Aviar de Alta Patogenicidad en los últimos 12 meses. Estos productos serán sometidos a tratamientos térmicos que garanticen la erradicación del virus de Influenza Aviar, según lo establecido en el Código Sanitario para los Animales Terrestres de la Organización Mundial de Sanidad Animal.   La resolución del IMV de Cuba además incluye el reconocimiento de 14 estados del país (Baja California, Baja California Sur, Campeche, Colima, Chihuahua, Ciudad de México, Guerrero, Oaxaca, Quintana Roo, Sinaloa, Sonora, Tabasco, Tamaulipas y Yucatán) como libres de IAAP.