Las 80 vacas del Papa Francisco se podrían visitar

A los jardines de la Residencia Papal de Castel Gandolfo, abiertos al público desde marzo de 2014, se le podría sumar un recorrido por la Granja Pontificia, la despensa alimenticia de los Pontífices.   La histórica residencia de verano de los Papas, ubicada en Castel Gandolfo, Italia, no solo cuenta con admirables espacios de descanso con jardines y monumentos, sino que también aloja una granja en la cual se producen, de forma tradicional, los alimentos que llegan a la mesa de los Pontífices y sus colaboradores en el Vaticano.   Ante la gran acogida que han tenido los jardines pontificios de la Villa Papal, abiertos al público desde marzo de 2014, la Santa Sede consideraría la posibilidad de permitir el ingreso de visitantes a este espacio, en donde incluso se podrían degustar los alimentos que allí se elaboran. (Lea: "Estamos destruyendo la Creación", advierte el "Papa ecológico")   "¿Por qué no? También existe la posibilidad de degustar nuestros productos", comentó a la agencia La Presse, el director de las Villas Pontificias, Osvaldo Gianoli.   La granja, que fue creada por iniciativa del Papa Pío XI, cuenta con gallinas criadas al aire libre, avestruces, pavos, conejos y 80 vacas. Gracias a estos animales, la Casa Santa Marta en la cual reside actualmente el Pontífice y a la tienda ubicada al interior del Vaticano se suplen de los alimentos primarios para la elaboración de sus comidas. (Lea: Francisco I llama a "rugir" contra el hambre en el mundo)   Aunque Castel Gandolfo no es una granja orgánica certificada, patatas, calabacines y tomates se cultivan de forma tradicional y sin ayuda de fertilizantes químicos. En la granja se elaboran también derivados lácteos como yogurt, mantequilla, quesos frescos y mozzarella.