Gremio porcino colombiano expuso los avances del sector en México

Con motivo del XIII Encuentro Nacional de Porcicultura, se llevó a cabo la Asamblea anual de la Organización Iberoamericana de Porcicultores, OIPOR. Asoporcicultores estuvo presente en el evento en el que destacaron 3 temas de arduo trabajo en Colombia: consumo, sanidad y exportación.

En este espacio se trataron temas como la presentación de los estados financieros de la organización y el panorama de países como España, República Dominicana, Chile, Colombia, Costa Rica, Brasil, Cuba, Ecuador, Honduras, Perú, Portugal, Guatemala, Panamá y Venezuela.

En ese sentido, Carlos Alberto Maya Calle, presidente ejecutivo de la Asociación Colombiana de Porcicultores, Asoporcicultores, dijo que en esta asamblea se tocaron 3 temas importantes para los productores, la industria y los consumidores. (Lea: Carne de cerdo en Colombia ostenta altos estándares de calidad)

“En este espacio resaltamos el aumento del consumo per cápita de carne de cerdo que hemos tenido desde 2008 y el cual estaba en 4 kilos por habitante. A partir de ello y con los programas de promoción al consumo hemos podido avanzar a 6,7 kilos este año. Es un crecimiento importante porque se ha generado más confianza en el consumidor”, resaltó el dirigente gremial.

Durante la Asamblea, Maya Calle también destacó el trabajo que en el país se realiza sobre controles sanitarios y el tratamiento de enfermedades como la Peste Porcina Clásica, PPC, la cual está en control oficial desde el año 2000. Para 2013 el país estaba libre del virus en un 47,9 %.

“Sin embargo, por el tema del contrabando en 2013 se presentaron unos focos de PPC en la costa atlántica y tuvimos que llevar a cabo tareas de revacunación. Para ello contamos con el apoyo de entidades sanitarias como el ICA (Instituto Colombiano Agropecuario), por ende ya estamos por debajo del porcentaje que teníamos”, agregó el presidente de Asoporcicultores en su presentación. (Lea: Las ventajas de consumir carne de cerdo desde la niñez)

El dirigente gremial explicó que en los departamentos de Atlántico, Magdalena, Cesar, Sucre, Bolívar y Córdoba se mantiene la vacunación de cerdos, e igualmente en las zonas de frontera. Maya explicó que en el país no solo se trabaja en el tratamiento y en la erradicación de la PPC, sino en un programa de control sanitario, en aras de poder llegar a mercados internacionales.

“La idea es llegar a mercados como Corea del Sur, que tiene un alto potencial de consumo de carne de cerdo. Trabajar en el tema sanitario para nosotros es primordial porque podríamos exportar”, puntualizó el presidente de Asoporcicultores. (Lea: Carne de cerdo colombiana llegará a Angola)

Este evento se llevará a cabo hasta el próximo 18 de octubre. El primer evento tuvo lugar en 2002 en México. Si usted desea más información puede ingresar a la página: www.encuentroporcicultura.com.mx.