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Hermes Solano, el juez que revoluciona la genética ganadera en Colombia
PorMelanny Orozco-24 de Marzo 2025
Colombia es un país carnívoro por excelencia. Durante la última década, el consumo de todos los tipos de carne: res, pollo y cerdo, aumentó. El promedio por habitante pasó de 11 kilos a 16. Sin embargo, según cifras de la Federación Colombiana de Ganaderos, Fedegán, para este 2013 los colombianos comerán 19 kilos de carne de res, siendo este uno de los productos más importantes dentro de la canasta familiar.
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