De manera paulatina se normaliza pico y placa lechero

Dirigentes gremiales comentaron que en las principales zonas productoras del país la industria ha vuelto a acopiar la leche a diario. Sin embargo, en algunas regiones el precio no aumenta.   Durante el primer semestre del año, las diferentes empresas procesadoras de leche les informaban a los ganaderos del país, voz a voz o mediante cartas, que debido a una “enlechada” se verían en la obligación de reducir los niveles de acopio y, de paso, disminuir el valor que cada productor venía recibiendo por cada litro producido, por razones como la calidad.   Sobre el tema, CONtexto ganadero indagó con líderes regionales para averiguar la situación actual en la que se encuentran con respecto a estas 2 problemáticas.   “La recolección en la zona ha mejorado mucho, pero lo que sí se quedó estancado es el precio de la leche, no lo han querido subir (...) tampoco dan razones sobre eso”, dijo Mauricio González Cancelado, presidente de la Asociación de Ganaderos del Altiplano Cundiboyancense, Asogaboy. (Lea: Aumenta acopio de leche, no así precio al que la paga la industria)   El dirigente gremial de Boyacá también cuestionó el hecho de que varias empresas recolectoras no realizan el recorrido en áreas lejanas de la planta procesadora.   “No van a la zona de Varela y al occidente del departamento y ese producto termina recogiéndolo un intermediario, quien es el que le paga al ganadero un bajo valor, es decir, en las veredas la compran en $750 y la venden en $830, si la industria llegara hasta ese punto, se cortaría la cadena”, apuntó.   Por su parte, Mariano Restrepo, presidente de la Federación de Lecheros de Antioquia, Fedelán, indicó que todas las empresas de la región acopian el líquido y estimó que hay una posibilidad sobre el aumento del precio.   “Antioquia es un departamento que mantiene la producción de leche estable, se prevé que estemos produciendo diariamente 3 millones 500 mil litros, de los cuales en el norte se producen 2 millones y medio, y no ha sido fácil recuperar el volumen luego de que la industria nos redujeran los niveles. En este momento por cada litro se paga entre $920 y $950, pero parece que sí habrá un aumento, aunque no es seguro”, manifestó Restrepo. (Lea: 95 % de la leche de Antioquia es comprada por la industria)   Finalmente, Ricardo Camacho, presidente de la Asociación de Ganaderos de Facatativá, aseguró que en esta región de Cundinamarca, la empresa Colanta que se encarga del acopio de leche, ha normalizado estas labores, luego de haber comunicado la reducción en los niveles de recolección, a causa de la sobreproducción.   “El acopio está normal después de que se establecieron los cupos de recolección de la leche, no se ha registrado un incumplimiento hasta el momento, los precios están acordes con la tabla que tiene el Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural”, confirmó Camacho.   A pesar de que la industria ha vuelto a acopiar la leche, los ganaderos hacen un llamado para que no solo se aumente el precio, también para que se establezcan unas condiciones que eviten futuras reducciones en la recolección del líquido. (Lea: ¿Cómo mantener los componentes de la leche para recibir un buen pago?)