El queso de oveja es sabroso y nutritivo. Además tiene alto contenido de vitaminas y minerales.   Las propiedades del queso de oveja son:   -Contiene menos lactosa por lo que las personas intolerantes o con alergia a la leche de vaca generalmente pueden consumir el queso de oveja.   -Aportan al cuerpo proteínas, calcio, potasio, magnesio, fosforo, zinc, hierro, vitamina A, vitamina B, vitamina D, vitamina E.   -Ayuda a prevenir y tratar la osteoporosis.   -Ayuda a combatir la anemia.   -Es aconsejable el consumo de queso de oveja en niños y atletas porque aporta mucha energía.   -Es fácil de digerir.   -Es libre de gluten por lo que los celiacos pueden consumirlo.   Las personas con problemas de colesterol, sobrepeso y con hipertensión deben moderar el consumo del queso de oveja porque contiene bastante sodio y materia grasa. (Lea: Con biopolímero elaboran queso doble crema bajo en grasa)   El queso de oveja no es tan consumido como otros tipos de queso porque se desconocen los beneficios de este alimento.   Hay una amplia variedad de quesos de oveja para elegir en el mercado. Hay que animarse a probarlos e incluirlo en nuestra dieta sin abusar de este alimento.   El queso de oveja es muy rico y saludable por lo que se puede consumir tranquilamente.   Fuente: http://www.blogdefarmacia.com/propiedades-del-queso-de-oveja/