Producción de cacao en 2015 estuvo por encima de las 50 mil toneladas

Entre las razones que da Fedecacao están las renovaciones de árboles y la adopción de Buenas Prácticas Agrícolas. La entidad hizo énfasis en que los cacaoteros deben apostarle a aumentar el nivel de productividad por hectárea.   “Los buenos precios no serán permanentes”, aseguró Eduard Baquero López, presidente de la Federación Nacional de Cacaoteros, Fedecacao, quien invitó a los productores a aumentar la productividad del cultivo por hectárea al año. En promedio, son 500 kilos de cacao y el objetivo es llegar a los 1.500.   A pesar de la sequía que se presenta en varias regiones del país, el dirigente gremial afirmó que la producción de almendras podría superar las 50 mil toneladas. (Lea: El testimonio que demuestra que ser cacaotero y sostenible es posible)   Para Baquero va a llegar un momento en el que bajen los precios que cada productor recibe por cada kilo. Actualmente se pagan, en promedio, $ 9.000, y para ello se debe estar preparado con productividad. “Como sucede con los productos básicos de la canasta familiar: cuando los precios suben mucho se dejan de consumir”, apuntó.   El dirigente agregó: “Hay ejemplos de cacaoteros que han logrado aumentar sus niveles de productividad por hectárea hasta 3.000 kilos al año. La invitación es esa: a hacer renovaciones, a llevar a cabo labores culturales como la limpieza del cultivo, a disminuir los niveles de monilia y a fertilizar en el momento oportuno”.   Por ello, en la medida en que se tenga mayor productividad, el factor del precio deja de ser el principal elemento para la rentabilidad del cultivo, según el presidente de Fedecacao, quien recordó que es necesario trabajar en aspectos como la fermentación y el manejo de poscosecha. (Lea: Catar cacao es cuestión de actitud pero también de aptitud)   “Hay un creciente interés de diferentes países por el cacao colombiano, lo cual abre la posibilidad de seguir incrementando las exportaciones, las cuales pueden ser superiores a las 10 mil toneladas para 2015, entre las diferentes empresas que venden al exterior, entre ellas Fedecacao”, manifestó el vocero de los cacaoteros.   Baquero también dijo que los productores deben aprovechar el momento de bonanza que tiene el sector y el respaldo del Gobierno nacional, representado por el Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural, en temas como la asistencia técnica y la renovación de árboles, entre otros.   “Las perspectivas para 2016 son buenas. Además la producción podría seguir en aumento y se podría atender mejor la demanda interna y los nuevos mercados internacionales. Aunque hay que mantener las precauciones necesarias frente al Fenómeno de El Niño, que como han dicho las autoridades especializadas, se intensificará en el primer trimestre de 2016”, puntualizó el presidente de Fedecacao. (Lea: "La gente no tiene la cultura de fermentar el cacao", Fedecacao)