Por qué en la producción de ensilaje México sí puede

De acuerdo a la Corporación colombiana de investigación agropecuaria (Agrosavia), las deficiencias en la calidad del ensilaje de forraje en Colombia son evidentes y han generado preocupación entre los actores de la industria ganadera. (Lea en CONtexto ganadero: Aprenda cómo ensilar para tener alimento para el ganado todo el tiempo)

Se ha observado una brecha significativa entre el material disponible localmente y el estándar de calidad observado en países con una larga tradición en la producción lechera, como menciona Agrosavia.

Esta disparidad no solo afecta la productividad del ganado bovino, sino que también tiene un impacto directo en la rentabilidad de los ganaderos colombianos.

Uno de los principales desafíos que enfrenta la producción de ensilaje en Colombia es la limitada capacidad de almacenamiento. Mientras que, como asegura Agrosavia, en otros países se utilizan silos bunker para almacenar grandes cantidades de forraje de hasta 4.000 toneladas, en Colombia la práctica común es empacar el ensilaje en bolsas de plástico de 50 kilogramos.

Esta diferencia de infraestructura de almacenamiento no solo aumenta los costos operativos, sino que también afecta la calidad y la durabilidad del ensilaje.

Los altos costos de los plásticos utilizados en el empaque también representan un obstáculo importante para la producción y almacenamiento de ensilaje a gran escala. Esta limitación financiera restringe la capacidad de los ganaderos para invertir en tecnologías y prácticas que podrían mejorar la calidad del ensilaje y aumentar la eficiencia en la producción ganadera.

Además de los desafíos logísticos y económicos, la disponibilidad de agua de calidad y sistemas de riego modernizados sigue siendo una preocupación en muchas regiones agropecuarias de Colombia.

La falta de acceso a agua y servicios de energía confiables dificulta la implementación de prácticas de riego adecuadas, especialmente durante épocas críticas para el cultivo forrajero. Esta limitación en la disponibilidad de agua de riego afecta negativamente la calidad y la cantidad de forraje disponible para la producción de ensilaje.

Según Agrosavia, para abordar estas dificultades y mejorar la calidad del ensilaje de forraje en Colombia, es necesario un enfoque integral que involucre a todos los actores de la cadena de suministro ganadero. Esto incluye la inversión en infraestructura de almacenamiento moderna, la adopción de tecnologías de producción más eficientes y sostenibles, y la mejora de la disponibilidad de agua y sistemas de riego en las zonas rurales.

Además, es fundamental promover la investigación y la innovación en el campo de la producción de forraje y ensilaje, con el objetivo de desarrollar variedades de cultivos más resistentes y nutritivas, así como prácticas de manejo del ensilaje que maximicen su calidad y valor nutricional para el ganado bovino. (Lea en CONtexto ganadero: Conozca paso a paso cómo hacer un ensilaje de forma fácil y de buena calidad)