Maíz y soya serán protagonistas del 24 Congreso Nacional Cerealista

Fenalce tiene previsto llevar a cabo su versión 24 del Congreso Nacional Cerealista, en Bogotá los días 26 y 27 de julio. Las inscripciones estarán abiertas hasta el día de inicio del evento.

Según la Federación Nacional de Cultivadores de Cereales y Leguminosas, Fenalce, en el país la producción de maíz y soya ha sido empleada como un componente más para la preparación de alimentos concentrados, y en menor medida para el consumo humano. Sin embargo, el buen uso de estos productos por parte de la industria podría jalonar la producción nacional.

Sin embargo, productores de regiones como Córdoba, Cesar, Sucre, Huila, Tolima y Meta en varias ocasiones les han reclamado al Gobierno Nacional y a otras instituciones espacios para agroindustrializar el cultivo de maíz y soya mediante el establecimiento de unidades de servicio y transformación, como plantas de secamiento, trillas y molienda húmeda. (Lea: “El Maíz sigue siendo opción para la seguridad alimentaria”, Fenalce)

Por eso 3 temas serán el centro de conversación en el vigésimo cuarto Congreso Nacional Cerealista que organiza Fenalce: el apoyo a la producción nacional del maíz y el empleo rural; la oportunidad de alcanzar la productividad, competitividad y sostenibilidad, mediante la siembra de genotipos adaptados agroecológicas, con el fin de incrementar los rendimientos; y el fomento de la agroindustria del maíz y soya como estrategia para el mejoramiento de la rentabilidad del sistema y la generación de empleo en zonas productoras.

“Esos 2 cultivos tienen un gran potencial como industria y es lo que se quiere mostrar en este evento. Hemos aprovechado el maíz solo en la parte de molienda seca, pero no hemos avanzado en otros aspectos que tienen que ver con la molienda húmeda como son los almidones y todas las aplicaciones industriales, con las cuales aún no hemos incursionado”, indicó Henry Vanegas Angarita, presidente de Fenalce. (Lea: Maiceros colombianos podrían abastecer al país, según Fenalce)

De acuerdo con el dirigente gremial, a este evento se espera que asistan más de 400 personas que recibirán conocimiento tecnológico y científico para mejorar la productividad y sostenibilidad y también la formulación de perfiles de planes y programas para el desarrollo de los cereales y las leguminosas.

Dentro del evento también se desarrollará el Seminario Internacional, bajo el lema ‘Potencial genético-agroindustrial para la competitividad del maíz y la soya’ y contará con un grupo de expertos nacionales e internacionales que les darán a conocer a los asistentes avances científicos y tecnológicos, relacionados con la producción y comercialización de ambos productos. (Vea más sobre el evento)

“Queremos contribuir en el fortalecimiento de procesos de transformación, de agregación de valor y  agroindustrialización para que podamos responder a mercados internacionales que contribuyan a fortalecer la competitividad del maíz y la soya a nivel en el mercado nacional”, puntualizó el dirigente gremial.